1936. L'antica ricetta San Carlo
Questa è una storia vera, fatta di piaceri genuini e sapori buoni, di quando la cucina era un rito, lento e semplice, di quando la Rosticceria San Carlo apriva nel cuore di Milano diventando presto un punto di riferimento per i buongustai dell’epoca.
Era il 1936 e la Rosticceria era particolarmente apprezzata per le sue patatine dal taglio sottile, arricciate e molto croccanti. La sapienza e la passione con cui queste patatine venivano preparate è stata tramandata di generazione in generazione, conservando l’Antica Ricetta fino ai giorni nostri.
#ilgustodeglianni30
La preparazione richiede tempo, oggi come ieri.
Le patate migliori vengono selezionate accuratamente, lavate in acqua corrente e, dopo la pelatura, tagliate in fette sottili. Le fette vengono poi cotte lentamente a diverse temperature e solo quando sono perfettamente dorate, arricciate e croccanti si spolverano con un pizzico di sale.
Novità
Sono nati i nuovi Bruschetti 1936 con “pezzetti di pomodoro” o “pezzetti di noci”. Due sapori tutti nuovi, ma con tutto il gusto buono e semplice di una volta. Ideali per i tuoi spuntini e per gli apertivi in compagnia o per dare un tocco di gusto e croccantezza a tutti i tuoi piatti.
40gr
Basta un semplice gesto, come l’apertura di un sacchetto di patatine, per far rivivere il sapore dello stare insieme. Per questo è nato il Cartoccio 1936: fette grandi, tagliate spesse e con la buccia, sorprendentemente croccanti.
Ideali come contorno o da condividere in tavola.
170gr